Member Profile
Membership type: full
Paola Cano
Country of origin: Guatemala Currently in: Guatemala, Sacatepéquez General field of specialization: Chemical Sciences-
Degrees
2016 Master Chemical Sciences -
Current Research Activities
Chemical Sciences
Seguridad alimentaria nutricional Industria alimentaria
Publications resulting from Research:
“Identificación de las barreras a la Política de Seguridad Alimentaria Nutricional utilizando el método Delfos”. http://ipn.usac.edu.gt/images/revistas/44.pdf
Investigación: “Evaluación del impacto del alimento complementario Vitacereal® de la estrategia de reducción de la desnutrición crónica, en niños y niñas del departamento de Huehuetenango que lo consumieron desde los 6 hasta los 36 meses de edad”.
Investigación: Estado nutricional de deportistas escolares, de escuelas de iniciación deportiva dentro del Registro Individual de desarrollo deportivo del atleta escolar
Investigación “Estudio tomadores de decisiones y factores que influyen en las prácticas alimentarias de las niñas y los niños menores de 2 años” –
Investigación: Access to ACCESS to and EFFECTS of Social Protection on Workers living with HIV and their Households: An analytical report. ILO 2014. Estudio multicéntrico Guatemala, Rwanda, Indonesia, Ucrania http://www.ilo.org/global/publications/books/WCMS_248447/lang--en/index.htm
Investigación: Estudio Nutricional y de Medios de vida en el Corredor seco de Guatemala http://reliefweb.int/report/guatemala/evaluaci-n-del-estado-nutricional-y-de-la-seguridad-alimentaria-de-poblaciones?utm_medium=social&utm_campaign
Investigación: El acceso de las mujeres a los programas estatales en Seguridad alimentaria nutricional y agua en Sololá. Comité campesino del Altiplano (en proceso)
Current profession
Current professional activities type:IndustryAsesora de buenas prácticas de manufactura y microbiología para la Industria alimentaria
Workshop and Conference Attended
2017 Cuba, Casa de las Américas Posgrado de Paradigmas de la emancipación política en América Látina2018 Guatemala Servsafe CertificationAffiliations
SENACYTLaboratorios CanoPresentation given
2018• Evolución y desaparición de prácticas alimentaria desde el punto de vista de la Seguridad alimentaria nutricionalUniversidad de San Carlos de GuatemalaEvent: Centenario de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia de la USAC,2018• Barreras al cumplimiento de la Política de Seguridad alimentaria nutricional de GuatemalaCONSUROC, MazatenangoEvent: I Congreso de Tecnología de alimentos, Consuroc- USAC