Dr Aracelly Vega

1.Impact of Altitude and Fermentation Temperature on the Quality of Panamanian Geisha Coffee. https://doi.org/10.25186/.v21i.2407

2.Precision Agriculture Management System and Traceability Architecture in Specialty Coffee Farms in Chiriquí, Panama. https://doi.org/10.3390/app16052399

3.Mobile Support System for Chemical Compounds Analysis of Specialty Coffee Farms in Chiriquí, Panama. https://doi.org/10.20944/preprints202602.0178.v1

4.Principales adulterantes del café: implicaciones en la salud pública y métodos analíticos para su detección. https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/120328/96590

5.Micotoxinas en alimentos avícolas en Latinoamérica: una revisión bibliográfica de estudios publicados entre 2011 y 2023. http://dx.doi.org/10.59722/pluseconomia.v14i1.1145

6.Occurrence of aflatoxin M1 and its main determinants in raw cow milk the Chiriquí in Panama farms. https://doi.org/10.37527/2025.75.2.003

7.Physicochemical Parameters and Multivariate Analysis to Predict the Sensory Quality in Specialty Coffee from Panama. https://doi.org/10.1021/acsomega.4c10914

8. Restauración con mangle piñuelo (pelliciera rhizophorae) de áreas alteradas en el bosque inundable de manglar en una región del pacifico. https://atenaeditora.com.br/catalogo/ebook/engenharias-qualidade-produtividade-e-inovacao-tecnologica-5

9.Determination of Mycotoxin Contamination Levels in Rice and Dietary Exposure Assessment. http://dx.doi.org/10.1155/2022/3596768

10.Agro-industrial waste improves the nutritional and antioxidant profile of Pleurotus djamor. http://dx.doi.org/10.1016/j.clwas.2022.100018

11.Memoria del Simposio Biodiversidad, Sostenibilidad, Desarrollo economico y Social de la Región Occidental de Panamá. https://zenodo.org/records/7181815

12.Modelo matemático para determinar la correlación entre parámetros fisicoquímicos y la calidad sensorial de café Geisha y Pacamara de Panamá. http://dx.doi.org/10.4067/s0718-07642021000100089

13. Control de los niveles de micotoxinas del arroz consumido en Panamá, como parámetro de inocuidad. https://revistas.unachi.ac.pa/index.php/pluseconomia/article/view/286

14.Normas sobre el control de la presencia de micotoxinas en la leche producida en Panamá. https://revistas.unachi.ac.pa/index.php/pluseconomia/article/view/288

15.Componentes Bioactivos de Diferentes Marcas de Café Comerciales de Panamá. Relación entre Ácidos Clorogénicos y Cafeína. http://dx.doi.org/10.4067/s0718-07642018000400043

16.Determinación del Contenido de Polifenoles Totales, Flavonoides y Actividad Antioxidante de 34 Cafés Comerciales de Panamá. http://dx.doi.org/10.4067/s0718-07642017000400005

17.EFFECT OF FEEDING DINNING ROOM AND KITCHEN WASTE ON GROWTH PERFORMANCE OF GROWING PIGS.. https://www.redalyc.org/pdf/939/93931761010.pdf

18.EFECTO DE LA BIO-DEGRADACIÓN CON CEPAS NATIVAS DE Pleurotus djamor, RN81 Y RN82, SOBRE PARÁMETROS QUÍMICOS Y DEGRADABILIDAD in situ DE SUSTRATOS LIGNOCELULÓSICOS. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95932260009

19.Cuantificación de cafeína en cafés comerciales de Panamá. https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/cienciaytecnologia/article/view/20346

20.Niveles de Ocratoxina A y Aflatoxinas totales en cafés de exportación de Panamá por un método de ELISA. https://www.alanrevista.org/ediciones/2014/1/art-6/

21.EFECTO DE NUCLEÓTIDOS Y PÉPTIDOS DE Saccharomyces cerevisiae (NUPRO) EN LA ALIMENTACIÓN DE CERDOS POST-DESTETE. https://www.redalyc.org/pdf/959/95930052007.pdf

22. Aceptación y apreciación de hongos comestibles Pleurotus djamor por expertos de cocina Internacional y su perspectiva de comercialización en restaurantes de hoteles de Panamá.. https://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/88

23.Productividad y calidad de los cuerpos fructíferos de los hongos comestibles Pleurotus pulmonarius RN2 y P. djamor RN81 y RN82 cultivados sobre sustratos lignocelulósicos. https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642013000100009

24.Planta para la producción de hongos comestibles en Panamá. https://www.amazon.com/-/es/Planta-producci%C3%B3n-hongos-comestibles-Panam%C3%A1/dp/365907800X

25. Análisis de cenizas y minerales de hongos comestibles Pleurotus spp., cultivados sobre paja de arroz (Oriza sativa),rastrojo de maíz y tuza de maíz (Zea mayz ). https://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/90

26. Zoometría y metabolitos sanguíneos en cerditos en iniciación alimentados con desperdicios de comedor y cocina. https://jadimike.unachi.ac.pa/handle/123456789/71

27. Cultivo de cepas nativas de Pleurotus djamor en Panamá, en paja de arroz y pulpa de café. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=88302314

28.Bioconversion of agroindustrial residues by Pleurotus ostreatus cultivation. https://www.redalyc.org/pdf/883/88302006.pdf

29.Aporte del Doctor Gastón Guzmán al desarrollo de la Micología en Panamá. https://www.scientiafungorum.org.mx/index.php/micologia/article/view/950

30. Efecto del cultivo de pleurotus ostreatus sobre el mejoramiento de la calidad nutricional de sustratos lignocelulósicos. Chiriquí, Panamá. http://revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/248

31. UTILIZACIÓN DE MATERIALES LIGNOCELULÓSICOS COMO SUSTRATOS PARA EL CULTIVO DE Pleurotus ostreatus. http://www.revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/323

32. Caracterización Química en Estado Fresco de Desechos Agroindustriales y Efecto de la Pasteurización para su Utilización como Sustratos en el Cultivo de Hongos Comestibles. http://www.revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/314

33. Acid Catalyzed Hydrolysis of Triacylglycerols obeys monoexponential Kinetic. Journal of Chemical Kinetics. https://www.researchgate.net/publication/230039376_ChemInform_Abstract_Acid-Catalyzed_Hydrolysis_of_Triacylglycerols_Obeys_Monoexponential_Kinetics